Demeter-Bauern greifen aktiv, aber harmonisch in die Naturprozesse ein. Sie verwenden Präparate, die in homöopathischer Dosierung zu beeindruckenden Verbesserungen im Boden und bei den Pflanzen führen. Sie gestalten die Landschaft, damit die wichtigen Nützlinge wie etwa die Bienen geeignete Lebensbedingungen vorfinden.

Dabei orientieren sich die Demeter-Landwirte am «Landwirtschaftlichen Kurs», den Rudolf Steiner an Pfingsten 1924 in Koberwitz vorgetragen hat. Aus der Fülle der Anregungen und Hinweise ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft seither weltweit erfolgreich praktiziert und weiterentwickelt worden.

Schweizerische Demeter Qualität und Richtlinien (zum Nachlesen)

In Ihnen sind die Minimalanforderungen dargestellt, die zu erfüllen sind, um die Demeter-Anerkennung zu erhalten. Diese Richtlinien erfüllen unter anderem:

• Die "Knospe"-Richtlinien der Bio Suisse
• Die EU Bio- und die Bundes Bio-Richtlinien
• Die Richtlinien von Demeter International